汉斯意大利面酱怎么吃

2015/4/21 1588.TV百科知识

    汉斯意大利面酱怎么吃?汉斯意大利面酱与传统意大利长面或短面搭配,是必不可少的家庭美味,是吃意大利面的好伴侣哦。今天,小编就为大家介绍几种吃法,来看看吧。

汉斯意大利面酱的吃法一:意大利面

    食材用料:

    意大利面160g、洋葱40g、蒜末10g、胡萝卜20g、西芹20g、牛肉糜150g(请选用带部分肥肉的)、新鲜番茄泥200g、汉斯意面酱40g、高汤180g、月桂叶2片、橄榄油15ml、黄油5g、干酪粉10g、盐适量、胡椒适量、新鲜罗勒适量、红葡萄酒30g

    做法:

    1.洗净的洋葱、胡萝卜、西芹切成小碎粒。新鲜番茄用热水去皮后,入料理机里打成泥状备用

    2.锅中加入橄榄油,倒入蒜末,炒香之后加入洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎一起拌炒,一直炒到浅咖啡色时捞出

    3.在锅中加热黄油、将牛肉糜炒香并炒成松散状

    4.待牛肉糜炒松散后,倒入红酒炒匀,再倒入汉斯意面酱

    5.倒入番茄泥炒匀

    6.放入刚才炒好的蔬菜碎,两片月桂叶,熬煮20分钟左右

    7.这时可以算好时间,按照意面包装袋上的烹饪要求,将意面煮好,沥干水份放入盘中

    8.肉酱汁中加入盐,胡椒调味,取出月桂叶丢掉

    9.煮好的肉酱淋在意面上,撒上干酪粉,点缀罗勒叶即可

    菜谱小贴士:

    1、配料中的汉斯意面酱如果没有,也可以用普通的番茄酱代替(口味上会有些差别)。

    2、如果实在没有高汤,用清水也行(口味上会有差别)。

    3、牛肉糜如果太瘦,可以混合部分猪肉馅,丰富口感。如果牛肉糜本身已含有肥肉,那就不用加猪肉馅了。

    4、肉酱的熬煮时间,可以根据自己喜欢的口味调节,如果喜欢比较干的一点酱,可以加长熬煮时间,如果稀一点的,可以缩短时间。

    5、罗勒是点缀用的,如果没有,也可以不放

汉斯意大利面酱吃法二:蘑菇肉酱意面

    主料意大利面(200克)调料肉末(100克)口蘑(5个)蛋黄(1个)汉斯蘑菇意面酱(100克)植物油(50克)六月鲜酱油(一勺)盐(一小勺)生粉(10克)

    做法:

    1  猪肉(肥三瘦七)剁成肉末。

    2  加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。

    3  口蘑切成片备用。

    4  汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯。

    5  关火,将面条滤出备用。

    6  煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟。

    7  然后下入口蘑炒熟。

    8  加入意面酱及少量水。

    9  炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。

    10  将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。

    汉斯意大利面酱怎么吃?看了以上两种做法,相信大家知道该怎么做了吧?在超市都可以买到,喜欢的朋友赶紧行动吧?

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