花椒油是麻油吗？很多朋友总是把这两种调味油当做是一种食物，花椒油真的是麻油吗？其实花椒油并不是麻油，那他们之间有哪些方面的不同呢？让我们一起来看看吧。
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花椒油是麻油吗
花椒油不是麻油，首先来了解一下花椒油和麻油的概念
花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。
麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。
花椒油与麻油的区别
产品特性不同
1、花椒油麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化
2、麻油稳定性强，易保存
用途不同
1、花椒油用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。
2、麻油直接倒入菜中食用
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作用不同
麻油的作用
1）延缓衰老：纯麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
2）保护血管：纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3）润肠通便：习惯性患者，早晚空腹喝一口纯麻油，能润肠通便。
4）减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点纯麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
5）保护嗓子：常喝纯麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
6）鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔，有很好的效果
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花椒油的作用
花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。
[性能]味辛，性热。能开胃，温中，止痛，驱虫。
[用途]用于脾胃虚寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻；蛔虫引起的。
[用法]作调味食，煎汤，研末等。
[注意]多食动火，耗气，损目。
花椒油是麻油吗，看了以上文章的介绍，相信大家知道了花椒油并不是麻油，其用法和特性也不同，想要了解更多相关信息可参考火爆调味品招商网。