菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。人体对菜籽油的吸收率高达，但孕妇能吃菜籽油吗，菜籽油的适用人群是哪些？
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菜籽油介绍：
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。
菜籽油是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。人体对菜籽油的吸收率很高，可达。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
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孕妇能不能吃菜籽油：
从上面的文章我们知道人体对菜籽油的吸收率很高，可达，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般 会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
但菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利，这将可能对婴儿造成伤害，因此孕妇应尽量少食用菜籽油。
孕妇饮食应尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。
菜籽油的适用人群：
1、一般人群；
2、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；
3、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
看了上面的文章，我们知道孕妇应尽量少食用菜籽油，除此之外，患有冠心病、高血压的患者也应当注意少吃菜籽油。