草莓酱，汁浓色鲜，散发出浓郁的草莓味，入口绵软，酸酸甜甜，适合夏天在冰箱了冷冻一下，作为降暑甜品。那么大家了解草莓酱的营养价值吗？下面小编带大家一起见证草莓酱的营养价值。
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草莓酱用新鲜的草莓加工制成，其制作方法简单易行，不需复杂设备，无论是大工厂还是小家庭均可制作，是常见的一种果酱。好的草莓酱汁浓色鲜，散发出浓郁的草莓味，入口绵软，酸酸甜甜，同时又具有保持了草莓的营养成分，存放时间长等优点。
草莓酱除可直接食用外，还是制作圣代、刨冰、奶昔、蛋糕、布丁、饼干等西餐甜品和点心的常用配料，早餐时在面包上抹上一层草莓酱，也是一种不错的选择；草莓酱还可以用来烹调中西式菜肴，有着广泛的用途。
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草莓酱的营养价值
1.草莓酱含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，还含有果胶和丰富的膳食纤维。
2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3.富含维生素A，维A具有明目，辅助多种眼疾，，自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
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草莓酱的作用
1、草莓酱中含有胡萝卜素，可起到养肝明目作用。
2、草莓酱对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3、草莓酱中的鞣酸等对阻止人体对致癌化学物质的吸收有功效。
适宜人群：
1、适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。
2、草莓适于风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者食用；也适于夏季烦热口干，或腹泻如水者；癌症患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
3、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于水果。水果。
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以上就是草莓酱的营养价值相关介绍，草莓酱是不是有很多用处呢。草莓酱不仅可以预防一些疾病，还可以缓轻病症哦！