黑胡椒酱香浓，鲜咸微辣，略有回甜。深受广大朋友的喜爱，常用于佐餐或拌饭等添加，不仅可以增加菜色，又可增加食欲，易于下饭。那么黑胡椒酱的用法有哪些呢？请看以下内容：
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黑胡椒酱的用法一、黑胡椒酱烤鸡
食材
鸡全腿：500克、黑胡椒酱：2勺、盐：少许、植物油：1小勺
做法
1.鸡全腿非鸡皮的部分用叉子扎上均匀的小孔备用。
2.处理过的鸡腿放入锅中，倒入黑胡椒酱涂均匀，加入一小勺色拉油和少许盐，然后放入冰箱冷藏48小时以上，建议3天。
3.烤箱预热180-200度，中层烤20分钟。我们常用的家庭烤箱内部空间有些偏高、有些偏低，所以200只是建议温度，如果偏高可以加到220度，如果内部空间偏低建议降到180度。这次实用的客浦的烤箱内部烤箱属于偏低一些的，所以放在了190度左右，另外顶层有可视的窗口很是方便，观察食材的状态。
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黑胡椒酱的用法二、黑胡椒酱猪扒
材料
洋葱碎、大蒜碎各少量
调味料
黑胡椒酱、生抽，蚝油，白糖，黄油，水：适量
1.猪里肌肉一大块。
2.片成两片，剔除边上的筋。
3.用带剌肉锤，锤散猪肉内部组织（否则猪肉会吃起来硬硬的，没有可用刀背剁）。
4.锅内烧热油（油量要多一点）放入猪肉每边煎1-2分钟至猪肉刚熟即可（时间视猪肉的厚薄改变）。
5.煎的时侯一定要用大火，做肉类要做的外焦内嫩都用大火。煎好后淋上事先做好的酱汁即可食用。
黑胡椒酱料制作方法
1.洋葱碎，大蒜碎少量。
2.冷锅放入黄油融化（也可以用植物油，味道影响不大）。
3.放入洋葱碎，大蒜碎炒香。
4.放入水，生抽，蚝油，黑胡椒酱，白糖，慢慢煮制。
5.煮至粘稠状即可。
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黑胡椒酱的用法三、黑胡椒酱意大利面
原料
圆白菜、西红柿、意大利面、黑胡椒酱、各种调料。
做法
1、圆白菜切丝，西红柿切片。
2、意大利面，放进冷水，里面加少量食用油，开锅煮15分钟备用。
3、虾仁放淀粉，蛋清，盐，料酒腌渍片刻，下锅炒熟。
4、锅内放橄榄油（一般食用油也可以），炒圆白菜丝，变色后，放进煮熟的意大利面，虾仁和西红柿片，放入调料盐，糖调好味道，翻炒均匀，装盘，浇上黑胡椒酱。
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黑胡椒酱怎么用？以上内容就是黑胡椒酱的用法，方便、快捷，且营养。所以喜欢的亲们，可以自己在家里随意制作，想怎么任性就怎么任性。