玉米胚芽油因其富含人体必需的维生素E和不饱和脂肪酸，对人的心脑血管有保护作用，玉米胚芽油受到越来越多的关注。金龙鱼玉米胚芽油怎么样，金龙鱼玉米胚芽油好吗，我们一起来看一下。
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金龙鱼玉米胚芽油，100玉米胚芽压榨而成，一瓶5升的金龙鱼玉米胚芽油需要耗费60-80万颗玉米胚芽，弥足珍贵。油色透亮少油烟、口味清爽不油腻，不饱和脂肪酸达80％以上，富含50％以上的亚油酸、丰富的维生素E和植物甾醇。同时，人体消化吸收率达97％，符合今天清淡健康的饮食潮流。
金龙鱼玉米胚芽油口味清淡，油色清亮少油烟，适宜煎、炸、炒、煮和凉拌等用途，是调配美味佳肴的健康选择。
金龙鱼玉米胚芽油营养成分表（每100g）：
能量：3700千焦
蛋白质：0克
脂肪：100g
饱和脂肪：15g
单不饱和脂肪：32g
多不饱和脂肪：53g
维生素E：20毫克
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金龙鱼玉米胚芽油的营养价值
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17～45之间，大约占玉米脂肪总含量的80以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80～85。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。
玉米油的功效与作用
玉米油含有的特殊营养成分，可对心脑血管患者起到作用。
玉米油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸，含量达80以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的50以上。亚油酸是人体自身不能合成的必须脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，并且还可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生。
玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
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玉米胚芽油的鉴别方法：
1.玉米胚芽油为橙黄色、不透明，有新鲜玉米清香味，滋味淡雅。
2.玉米胚芽油性质温和，纯洁无瑕，超绿色油类，少油烟、无油腻、烟点高，是一种比精制油更为纯净的食用油。它的鉴别方法是：质量好的玉米油，色泽淡黄，质地透明莹亮，水分不超过0.2。油色透明澄清，无悬浮物，杂质在0.1以下；反之，质量差。具有玉米的芳香味，无其他异味的，质量好，有酸败气味的质量差。
金龙鱼玉米胚芽油源自100玉米，食用更放心，先进工艺能够保证油品色泽鲜亮，油烟少，在烹饪时减少对身体的伤害。同时依靠金龙鱼这个品牌，质量更有保障。