白胡椒粉的食用方法

2015/6/24 1588.TV百科知识

    白胡椒气味芳香,用于烹饪的调味料,味道辛辣,是人们喜爱的调味品。接下来,火爆网的小编将为大家介绍一下白胡椒粉的食用方法。

白胡椒粉的食用方法

    1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。

    2.与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候太久会使辣和香为原味发掉。

    3.由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气,所以每次别多吃,在0.3克—1克左右比较适宜。

白胡椒粉的食用禁忌

    1、粉状胡椒的辛香气味易挥发掉,因此保存时间不宜太长;

    2、白胡椒用量过大或长期较大量使用,对胃肠黏膜有刺激作用,可引起充血性炎症,并能诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状;

    3、发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气。

    4、消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食。

白胡椒粉的选购方法

    白胡椒实际上是黄灰色,购买时别以为越白越好;而好的黑胡椒是黑褐色,也不是越黑就越好。

胡椒粉的存储

    置阴凉干燥处,密闭保存。

    以上就是小编为大家介绍的白胡椒粉的食用方法了,白胡椒粉虽然可以增加食欲,但喜欢的朋友一定要根据自身的情况来食用哦。

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