炎炎夏日，人体很容易缺水并导致身体中的各种微量元素流失。如果来碗百合糯米粥，一定能够为身体快速补水，同时还具有一定温补的作用。那么百合糯米粥的功效是什么，百合糯米粥怎么做呢？
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百合糯米粥的功效
百合糯米粥是一道经典的汉族药膳。有补中，健胃养脾，等功能。主治胃痛心烦、不眠等症。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，气，，等功能，是一种很好的食疗食品。
百合有润肺止咳、清心作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、及热病后余热未清、心烦口渴等症。
百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。
百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养作用。
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百合糯米粥的做法
材料：
糯米250克、百合250克、小红枣100克、白糖200克。
做法：
1、将百合去除残片，剥下片叶，洗净，糯米淘净。
2、将小红枣入锅加水500克，先烧半小时，待红枣涨胖后，在加水1250克，同时将糯米、百合放入，旺火烧开，小火煨煮至红枣、百合酥烂，米汤稀粘，加白糖搅和即成。
★如用干百合应先用水浸软后再入锅煮；百合、红枣必须煮酥，粥要稀而粘稠。
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生活在紧张节奏中的都市人身心都承受着很大的压力，调养身体成为了一种。看了上面百合糯米粥的功效与作用的介绍我们知道，常食用百合糯米粥具有清心、健脾和胃的功效，因此注重养生的朋友可要常食用百合糯米粥哦。