如何挑选海苔

2015/7/10 1588.TV百科知识

    海苔是生活中常食用的小零食,其质地脆嫩、口感脆爽,味道鲜美,深受孩子和女性的喜爱。但是有很多人不知如何挑选海苔。下面呢小编就给大家说道说道。

如何挑选海苔

    判断海苔的质量一般是看它的颜色、色泽、香味和口感,这些外观特征是由海苔的内部因素如蛋白质、氨基酸以及色素等成分的含量决定的。

    1.颜色

    质量好的海苔,外形整齐,颜色乌紫或乌黑。

    2.色泽

    质量好的海苔,表面有明亮的光泽。

    3.香味

    海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的,通过烘烤,紫菜的细胞被破坏了,贮存在细胞内的呈味成分会溶出,赋予海苔一种特有的风味。因此,香味对海苔来说尤为重要。

    质量好的海苔,闻起来香气扑鼻,且香味越好等级越高。

    4.口感

    质量好的海苔,质地脆爽而润泽,放入口里很快溶化,鲜香满口。

海苔怎样保存

    未开封海苔的保存

    一般袋装的即食海苔片保质期是18~24个月(不开封常温条件下保存),避开直射光线,将其置于阴凉干燥处保存即可。

    开封海苔的保存

    若海苔开封后没有吃完,就应特别注意保存,否则就算是没有过保质期,不但营养会流失,味道也会变得不好吃。开封海苔的存放方法是:把海苔放在密封容器,如密封的保鲜盒或密封的塑料袋里,防止潮气入侵,然后放在冰箱里冷藏保存,可保持其味道和营养。

    海苔回软的急救办法

    如果海苔不小心回软了,可采用如下办法急救:

    1.放微波炉中,中火加热40~50秒,然后立刻拿出来。

    2.将海苔用剪子剪成条,做凉面。

    3.将海苔切成末拌于饺子馅中,有增鲜的效果。

海苔适用人群

    一般人均可食用。

    1.脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃。

    2.需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量。

    海苔食用效果

    1.可杀死癌细胞,。

    2.具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤的功效。

    3.海苔中所含的藻朊酸,还有助于人体内带毒性的金属。

    4.能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。

    5.能预防和消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。

    如何挑选海苔?上文有详细介绍。判断海苔的质量一般是看它的颜色、色泽、香味和口感,这些外观特征是由海苔的内部因素如蛋白质、氨基酸以及色素等成分的含量决定的。

手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: