薏米山药芡实粥是用薏米、山药、芡实熬制而成，当然也可以加入枸杞、红枣等食物，此粥营养丰富，演绎了多种健康美味哦！接下来，小编将为大家介绍一下薏米山药芡实粥的功效及做法。
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薏米山药芡实粥的功效
一：健脾益胃；山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本！
二：益精；肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的。
三：祛湿利水，健脾补肺；薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您的帮手。
四：益寿延龄；山药被称为”神仙之食“，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为”益寿的仙丹“，芡实则医书中记载”久食延龄益寿……
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薏米山药芡实粥的做法
材料
山药1根（约300克）薏米50克芡实40克大米100克
做法
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
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薏米山药芡实粥的家常做法
主料
铁棍山药（300克）
辅料
薏仁（50克）芡实（50克）大米（100克）枸杞（适量）
做法
1、薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。
2、山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。
3、锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。
4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。
5、放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。
薏米山药芡实粥的功效及做法，就是以上内容中为大家所介绍的，不知道大家是否更清楚了呢？薏米山药芡实粥健康美味，营养丰富，关键的是做法也简单哦，喜欢的朋友快快行动起来吧。