面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条的做法花样繁多，品种多样，没有做不到，只有想不到得。
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面条的做法一、意大利面条配烟肉奶油汁
材料
面条、培根粒、鸡蛋、洋葱末、蒜泥、芫荽末、巴美臣芝士粉、橄榄油、奶油、白酒、黄油、盐、胡椒
做法
1、面条用开水煮8分钟左右捞出，用凉开水激冷后，沥干水分，拌入橄榄油。
2、取锅用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、盐和胡椒，同时将面条在热水中烫一下，倒入锅内，翻炒，浓缩汁水。
3、将一个鸡蛋黄打入锅内，搅拌均匀后，起锅装盆，撤上芝士粉和芫荽末即可。
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面条的做法二、虾肉肝菜什锦软面条
材料
面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤
做法
1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用；
2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻；
3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末；
4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内；
5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻；
6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
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面条的做法三、冬瓜肉末面条
材料
冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油
做法
1、冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用；
2、将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条；
3、将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
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以上内容就是对面条的做法的介绍。面条可以凉吃也可以热吃，但营养专家提醒，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条有利于营养吸收。