海参具有、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参不仅营养价值高，而且吃法多彩各异。那鲍汁海参的做法有哪些呢？请看下文：
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鲍汁海参的做法一
材料
西兰花、鲍鱼汁、海参
做法
1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。
4.西兰花放入锅中焯一下。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
7.再次调匀，浇到海参上即可。
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鲍汁海参的做法二
主料
段木花菇50g，海参100g，鸡500g，猪肉块250g
辅料
盐适量，生姜适量，大蒜适量，白糖适量，酱油适量，鸡汤适量
做法
1.将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透。
2.海参泡发好后焯水备用。
3.一只鸡，猪肉洗干净备用。
4.将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开。
5.熬煮2小时以上熄火。
6.将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火。
7.关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可。
8.将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
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鲍汁海参的做法三
原料：
海参、鲍汁、姜。
做法：
1、海参的发制时间较长；
2，海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；
3，24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒；
4，海参煮1小时，防保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；
5，发好的海参；
6，对比；（期间不能见一点油）
7、将葱姜爆香，加入高汤，鲍汁，烧开，下入海参，小火烧3040分钟，收汁。
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鲍汁海参的做法就介绍到这了，海参虽然营养价值高，但是也不是与什么食物都能同食的，比如不宜与甘草酸、醋同食。