冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作，具有生津止渴，润肺的功效。特别适合秋季食用。那么，冰糖炖雪梨的功效有哪些？很多朋友都不清楚，今天，小编就详细的介绍一下冰糖炖雪梨的功效及做法。
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冰糖炖雪梨的功效
冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于食欲不振、肺燥咳嗽、、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
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冰糖炖雪梨的家常做法
食材
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
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冰糖炖雪梨的做法
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
小贴士：
梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。
冰糖炖雪梨的功效及做法在上面的文章为大家详细介绍过了，冰糖炖雪梨的做法很简单，喜欢的朋友不妨尝试一下哦。另外，小编要提醒大家的是，在喝冰糖炖雪梨的同时，不能吃螃蟹，因为会伤到肠胃哦。