相信很多朋友都喜欢吃臭豆腐吧，很多街边相信都有卖臭豆腐的，可大家知道吗？要想做出美味的臭豆腐，酱汁是很重要的一部分，臭豆腐的酱汁怎么做？方法在下文哦。
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臭豆腐的酱汁怎么做
方法一、
臭豆腐汤汁的做法，红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香剂3克（增香剂选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）
1、先所有的原料磨细粉。
2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。
3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。
方法二、
把大蒜切成末，然后用凉开水泡出蒜香，接着调入酱油，盐，糖，辣椒油，放入适量的陈醋
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蒜汁臭豆腐的做法
材料
材料：臭豆腐，大蒜，香菜，酱油，盐，糖，辣椒油
做法
1，把臭豆腐放油锅中炸到金黄。
2，把大蒜切成末，然后用凉开水泡出蒜香，接着调入酱油，盐，糖，辣椒油，如果你喜欢还可以放入适量的陈醋。
3，把调好的汁浇到臭豆腐上就可以开吃了！
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臭豆腐的酱汁怎么做？通过上面的方法介绍，大家知道了臭豆腐的酱汁的做法了吗？自己做自己吃，再好不过了，关键是还营养哦。您可能感兴趣的文章：臭豆腐哪里有名