冬虫夏草是一种中药材，也是一种我们国家传统的名贵中药，用冬虫夏草做成的各种品和补品也特别多，在平时的时候好多人把冬虫夏草当做了一种补品，在吃的时候也是各种各样，也有好多朋友的吃法是不正确的，不但会导致浪费，而且还对身体不好，那么冬虫夏草生吃好吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
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冬虫夏草生吃好吗
冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点，泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来。选用正确方法，能充分发挥其效果。
常温生服是虫草的食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体吸收的颗粒直径，能地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。
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有人用冬虫夏草炖汤，需要注意的是，温度超过60℃时，其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，降低功效。而当温度在60℃~80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活。因此，炖的温度不宜过高，时间不宜过长。
研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好。有研究表明，肠胃对物质颗粒的吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理，达到恰当粒径，才既能地保有和释放其成分，又能够达到吸收效果。
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通过上述的介绍，我们知道了冬虫夏草生吃好吗，平时的时候我们在服用冬虫夏草的时候一定不要盲目，是在医生的指导下进行服用，另外，冬虫夏草并不是所有人都可以服用，一般少年儿童、长期抽烟者还有怀孕三个月以后的孕妇都不要服用。
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