在日常生活中，大家在选择购买东西的时候，都特别的谨慎小心，特别是购买生鲜食品，因为这关系到大家的身体健康，所以说，大家在购买西红柿也要选好了，接下来就为大家介绍一下如何挑选西红柿。
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如何挑选西红柿
挑选西红柿时，要选外形浑圆，呈红色，表皮有白色微小的点，感觉像有一层淡淡的粉末，捏起来皮薄有弹力，结实不松软。而且果蒂也要圆润，带有淡淡的绿色。不要买带尖、底很高或是有棱角的西红柿，也不要挑选拿着感觉很硬分量很轻的，这些都是被催熟的西红柿。虽然催熟的西红柿毒性较低，但长期食用也会对人体有危害。
催熟的西红柿果蒂呈红色，很少能看到绿色，自然成熟的西红柿带有红绿色相间的果蒂；催熟的西红柿往往无籽或者籽呈绿色，且果肉少汁；自然成熟的西红柿的籽呈土黄色，果肉红色且多汁。
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吃西红柿应注意的事项
如果西红柿当中的有害物质超标，其顶部会有像桃子似的凸起部分。而越硬的西红柿说明使用的植物激素越多，不要买。如果买了，买回来不要立刻吃，应先放两三天，等其自然变软，此时不利于健康的催红素得到释放，就可以吃了。
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以上大家介绍的是如何挑选西红柿，因此，大家在购买的时候务必要选好了，要不然的话，吃了对自身的身体是不好的，反而也就危害到了自己。