芝麻菜，应该有很多都不知道吧，不知道的人肯定不知道芝麻菜怎么做好吃，其实芝麻菜有很多种吃法、做法，下面就来为大家讲一下芝麻菜怎么做好吃，芝麻菜的做法是什么。
![]()
芝麻菜的介绍
芝麻菜全株有浓烈的芝麻香味，故名芝麻菜。幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。种子含油率较高，可以用来榨油。
芝麻菜的做法大全
芝麻菜橄榄茴香色拉的做法
1.洗净茴香，切除根和，保留茴香叶，将茴香头切成4段，将切片配件放入食品加工机中，将茴香推入进料管切碎，将茴香末放到色拉碗中并撒上柠檬汁和橄榄油。
2.加入奶酪和胡椒粉，进行充分搅拌并腌泡至少半小时。
3.在色拉中加入芝麻菜和茴香叶，搅拌一次后放上橄榄。立即食用。
4.您可以在食品加工机内磨碎巴尔马干酪，10分钟的准备时间+30分钟的腌泡时间。
凉拌芝麻菜的做法
1.芝麻菜洗净控干放入盘中。
2.红椒切丝、蒜拍末。
3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁。
4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可。
![]()
芝麻菜的功效
1.在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的症攻效，可促进细胞活性。
2.有降肺气、利肺水等功能，对久咳有。芝麻菜可尿频。芝麻菜中药称之为“金堂葶苈”。
3.芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、、等作用。
4.能肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大结、滑肠功能等。
芝麻菜的储存方法
芝麻菜根部浸泡在水中或用塑料袋覆盖住叶子可以保持1-2天时间。
此外，用湿纸巾包裹住根部或将芝麻菜放在松散的塑料袋中也是可行的保鲜方法，大概可以保存2～3天。
但如果可以，还是要快点用完。芝麻菜也可以直立放入水中保存，就像花一般，每天要记得换水。
![]()
以上为大家介绍的是芝麻菜怎么做好吃，芝麻菜的做法，相信大家通过以上内容的介绍，对芝麻菜的里了解，又更深一层吧，其实芝麻菜是餐桌上比较美味可口的食材，想要吃的你们可以按照上面的步骤可以来尝试着做一下。