金骏眉茶叶有保质期吗,金骏眉怎么储存

2015/12/10 1588.TV百科知识

    很多茶友认为金骏眉红茶是干茶,所以是没有保质期的。且认为只要保存得当,不管时间多久都是可以饮用的。在此,我要告诉大家,这是错误的!因为金骏眉红茶是有保质期的,且要品饮其特有的茶韵,是在保质期内饮用。那么,金骏眉红茶的保质期是多久呢?以下为您说明:

金骏眉茶的保质期:

    金骏眉红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。

    散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。

    虽然在茶叶品种里头,有很多茶叶种类是拥有保藏价值的,如陈年普洱茶等,但是金骏眉红茶并不拥有保藏价值,不管你的保留方法是得当,要想品味到味道甘醇的金骏眉红茶,还得在保质期内喝完。

家庭储藏金骏眉应注意把握下面四点:

    (一)忌久露受潮

    茶叶储藏品质的变化,实质是茶叶化学成分的变化。水分是化学反应的溶剂,水分含量越高,物质的变化就越显著。因此,在储存过程中,注意少露受潮,控制水分含量,是保持金骏眉品质的重要条件。

    金骏眉红茶采用传统的炭焙工艺,时问长,温度高,含水量一般都能控制在3%~4%,用手指轻轻一撮,就会粉身碎骨。但由于金骏眉原料持嫩性好,皆采用芽尖制作,因而吸湿性特别强,要特别注意防潮。一旦发现受潮,应立即进行干燥处理。

    判断金骏眉是否受潮,其标准是:用手指轻轻搓茶,若芽尖不会成粉末状,而是二头或中部截断,则表明含水量已超过10%。作为一般家庭,此时可取洗净的电饭煲,通电去除水分。然后倒人金骏眉红茶,不断用手翻动,慢慢烘干,待用手指轻轻一搓,金骏眉芽叶就会粉身碎骨,即可起锅,摊凉至温度70℃左右,手感觉还会烫时,及时装罐封存即可。

    二)忌接触异味

    金骏眉红茶含萜烯类化合物相对较高,因而吸附性很强。就像海绵吸水一样,能将各种异味吸附在茶叶上,如不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、腌鱼肉、樟脑、油脂等混搭在一起,无需多时就会被污染而无法饮用。

    三)忌高温环境

    温度越高,茶叶变质也就越快。金骏眉红茶应远离高温,在干燥的E不境中储存,家庭储存一般在10℃效果较为理想,若能在0~5℃环境中储存,效果更好。

    四)忌阳光照射

    阳光照射,会使金骏眉红茶氧化变色,汤色浑暗,滋味苦涩,没有香气,并产生令人难以接受的“日晒味”。

    通过上面的了解大家知道金骏眉品质优异,被誉为红茶珍品,来之不易,知道了金骏眉茶叶是有保质期和普洱是不一样的。所以大家要买当年的茶,还要注意防潮。

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