火龙果是生活中比较常见的一种水果，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。那火龙果的功效与作用有哪些呢？火龙果又有哪些食用方法呢？请看下文详细介绍：
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火龙果的功效与作用
1、含铁元素量比一般水果要高。
铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要的营养价值。
2、果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。尤其是红肉的品种。
花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。
它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
3、火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效，它对胃壁还有保护作用。
4、富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
5、火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是必要的法宝。
因为这样可以引起饱腹感，如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的哦。
就要尝试着改变饮食结构，使能量摄取尽可能的减少，对于想要短期的人，火龙果可以代替主食。
6、龙果有“整肠”功效。吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。
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火龙果的食用方法
一、火龙果西米露
材料：西米、火龙果、白糖、椰汁
做法
1、锅中加入水（水量要多些），烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟（期间需搅拌避免粘锅）。煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。
二、火龙果奶昔
材料：火龙果300g、酸奶适量
做法
1、准备火龙果和酸奶。
2、火龙果去皮，用勺子压碎。
3、和酸奶一起加入料理机内搅拌成细腻的汁即可，很浓稠哦！
三、红肉火龙果慕斯
材料：奥利奥饼干80克、黄油30克
做法
1、奥利奥饼干去夹心之后压碎，与融化的黄油混合做为饼底，放冰箱冷冻10分钟定型。
2、火龙果切小块加牛奶一块打成泥。
3、淡奶油加糖进行打发。
4、倒入火龙果泥，提前融化的鱼胶粉。
5、再加几滴朗姆酒。
6、全部混合。
7、倒入慕斯模中。
8、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。用热毛巾在模子四周捂一会，或用吹风筒沿着模子四周吹2次即可脱模。
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以上内容就是对火龙果的功效与作用的介绍。火龙果有预防、促进眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。