说到粽子我们个想到的就是端午节,的确端午节少不了粽子,各种各样的粽子已经成为了端午节的标志,而肉粽可以说是我们生活中经常看到的,即使不是端午节,也可以购买的到,但是很多人也会担忧,那就是认为肉粽的热量比较高,吃了不利于自己的身材保持。
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而实际上肉粽热量到底有多少呢,在生活当中一个肉粽能否给我们身体提供所需要的热量,现在我们就去了解一下,如果我经常吃肉粽的话,那么对于身材的保持会不会产生不利的影响。
粽子的热量依其“大小”、“內容”不同有所差別,“肉粽”每个热量约含450至600卡,台式肉粽由385至671卡,平均495大卡,而湖州粽则由400至520卡,平均459卡,肉粽的內容物当然也直接影响它的热量,如食用五花肉和食用叉烧肉当配料,所含热量自然不同。
包粽子時,选用符合“三少一多”(油、少碱、少糖、多纤维)素材,调味料少一点,或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃,加入胡萝卜配色,增加粽子的纤维质,或将糯米混加普通大米,增加粽子的纤维;另制作豆沙粽时,建议以“植物油”取代猪油,可降低粽子的热量。裸粽热量较一般粽子少,每个热量约含210至250大卡;碱粽也因体积小,相對熱量?小,热量在未沾糖前约为100至120卡,沾糖后则含120至150大卡;“豆沙粽”每个热量约含500至600卡,热量在粽子王国中,可以数一数二,因除了砂糖或蔗糖含量较高外,豆沙粽多以猪油炒过,所以热量增加很多。
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通过上面的介绍我们可以看得出来,因为肉中的馅料其实就是猪肉,而猪肉富含非常高的蛋白质和热量以及脂肪,虽然说这些东西都有利于我们的身体健康,如果过多的话就会造成脂肪堆积,所以要种也要尽量少吃。