很多人都喜欢吃鸡肉，鸡肉又营养，脂肪含量又不高，那大家知道煮鸡肉放什么调料好吃吗？煮鸡肉要多久呢？不知道的朋友来了解一下吧。
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煮鸡肉放什么调料
蘑菇。干的，需要泡开，并多次清洗，洗出来的水都是黑的。蘑菇有好多种，放自己喜欢吃的就可以了。吃这个东西，只要自己喜欢就好了。
土豆。土豆很吸油，想的人可以用土豆代替主食吃，炸薯条不算哦。把土豆切成适当大小的块，备用。
锅中煮水，将切好的鸡放入水中，水开了，会发现漂着好多的油，这个是鸡油。将这一锅的水加油倒掉。
再次放水，将鸡肉、土豆、蘑菇倒入，开始炖。
等水沸之后，就放些调味品进去，盐、大料、葱之类的，要是有炖鸡料，就用炖鸡料好了。
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煮鸡肉要多久
鸡有饲养鸡、有土鸡之分，鸡肉有大块小块之分，怎么能笼统的说多少时间呢？
如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，也许十分钟能行。
如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多。
当然，如果你切成片，根本就要不到两分钟！
炖煲汤30分钟左右。
煮鸡肉怎么做
腐竹烧鸡
主料：三黄鸡四分之一只（重约300克），鲜香菇20克，腐竹20克（提前用水泡发）；
配料：红泡椒5个，豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量；
做法：
1.鸡肉洗净斩件，香菇洗净后挤干水分切成片，泡发的腐竹挤干水分后切成长约2厘米的段，红泡椒切圈，生姜切片，葱切成3厘米左右长的段；
2.热锅放油，下入鸡肉与姜片，大火爆炒至鸡肉变色，再翻炒约两分钟出香味后下入少许胡椒粉与料酒炒匀；
3.下入香菇，炒至香菇变软；
4.放入腐竹、红泡椒、豆瓣酱与适量的盐炒匀；
5.下入葱段与少许生抽，炒匀即可。
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苦瓜炒鸡肉
原料：苦瓜鸡胸肉红辣椒蛋清料酒姜蒜末盐鸡精
做法：
1、苦瓜洗净对半切开去掉白色的瓤切成片，用盐腌5分钟，然后用清水冲洗一下备用。
2、鸡胸肉切成条状用蛋青上浆备用苦瓜炒鸡肉
3、热锅下油，爆香姜蒜末。放入鸡胸肉快速的滑炒，加一点点料酒，等肉变色后放入苦瓜翻炒几下。
4、加入红辣椒。继续翻炒。加入盐和鸡精调味出锅
煮鸡肉放什么调料？其实，煮鸡肉不仅可以放蘑菇和土豆，还能和冬瓜、茶树菇、栗子等一起搭配食用，能够更好的发挥其营养。如果你不知道具体怎么做，可以参考以上文章哦。