对于黑枣我们首先要区分开是属于哪种的黑枣。因为黑枣分为两种情况，一种是属于柿树科柿属的属于黑五类的黑枣，而另一种则是由红枣经过加工而成的黑枣。这两种黑枣有着很大的区别，从营养价值上，药用价值上的区别都很大。而我们今天所说的黑枣就是指的黑五类的黑枣。我们来看看这种黑枣的营养价值。
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像这种黑五类的黑枣虽然也叫做是枣，但是与我们平时所说的这种枣区别很大。不仅是营养价值上面的区别，而且还有就是药用价值上面的区别，下面便是我们给大家介绍的关于黑枣的营养价值的问题。
一、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
二、经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
三、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是不能比拟的；
四、对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
五、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
六、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心、益智健脑、增强食欲。
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关于黑五类的黑枣的营养价值的问题，我们给大家做了介绍。黑枣的营养价值高，它里面含有着丰富的营养，如碳水化合物，膳食纤维，果胶，蛋白质，以及各种的维生素等。而这种黑枣具有很强的，养胃的功效，所以有营养仓库之美称。