牛筋这种食物，它的脂肪含量要比我们日常吃的肥肉还要低一些，重要的是牛筋的胆固醇含量并不高，因此非常适合中老年人和青少年朋友作为补身的食材食用。牛筋的热量是多少呢？吃牛筋会胖吗？让我们一起来了解一下。
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牛筋的热量
热量（大卡）151.00，碳水化合物（克）2.60，脂肪（克）0.50，蛋白质（克）34.10;
摄入151大卡热量相当于做以下运动：走路50分钟，跑步23分钟，跳绳19分钟，健美操40分钟；
熟牛筋的热量和功效
热量：147大卡（100克）
分类：蛋类、肉类及制品
评级：我们将食物分为从A至E五个级别，A级为等级，A级的食物相对来说适合时吃，E级为等级，E级食物时应尽量少吃。
评价：蹄筋中含丰富的胶原蛋白，几乎不含脂肪及胆固醇，有助于改善皮肤，非常适宜期间食用。
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红烧牛筋的热量和功效
热量：164大卡（100克）
分类：私家菜
评级：我们将食物分为从A至E五个级别，A级为等级，A级的食物相对来说适合时吃，E级为等级，E级食物时应尽量少吃。
红烧：红烧类菜肴油脂用量往往较多，导致菜肴热量较高，期间不宜多食。
吃牛筋会胖吗
牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
适用量：发制好的牛蹄筋每次100克。
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牛蹄筋的适用人群
一般人群均可食用
1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
3.凡外感邪热或内有宿热者忌食。
4.适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝、中虚反胃的人食用；
看了牛筋的热量我们知道了，不同牛筋的做法，其热量也是不同的，因此，如果要问吃牛筋会胖吗？还要看你吃的是哪种牛筋，如果是熟的，期间是可以吃的，如果是红烧的，那就少吃吧，不利于。