当今社会，人们越来越注重养生，养生可以使得身体更加强健、弥补身体的一些不足，使得抵抗力增强。市场上的产品有很多，这类产品的广告一般打的都很响，当然价格也是不菲的，对于工薪阶层的人来说，花费太多的资金在上显然是很不现实的。因此，更多的人喜欢选择饮食的方法来养生。那么藕粉的功效与作用是什么呢？
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为什么很多人都会选择藕粉来养生呢？藕粉的功效与作用是什么呢？藕粉便宜易得，而且藕生长在水下，有出淤泥而不染的称号，在水下生长是免于一些农药污染的，本身就很环保、绿色、健康。藕粉一般是选用老藕进行研制的，效果更好。下边介绍一下：
藕粉的功效
莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌； 熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能； 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
藕粉的作用
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；
3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，力”；
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
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以上介绍了藕粉的功效与作用，希望对你有所帮助，藕粉适合很多人群服用，老少皆宜。在服用藕粉时可以附加上一些糖、砂仁之类的进行调味。与其他产品相比较，藕粉的营养价值更高，实实在在能看的见，而且价格也不是很贵。在选择藕粉的时候，要从颜色、口尝等多方面进行，假如不会挑选，那就选择正规的企业生产的。