鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。那么,鹿肉不能和什么一起吃呢?鹿肉的禁忌有哪些?让我们一起来看看。
鹿肉不能和什么一起吃
鹿肉+山药:生涩易
鹿肉与南瓜:可导致胀肚难受,甚至死亡
鹿肉与野鸡:发五痔,生疮疥
鹿肉与鱼虾:癌症患者不宜与鱼虾同食
鹿肉与蒲白、鲇鱼相克:《金匮要略》指出:“鹿肉不可合蒲白作羹,食之发恶疮。”蒲白又名香蒲。味美如笋,白嫩可口,既可蒸食又能作羹。蒲白性味甘寒,鹿肉甘温,所以二者药性不合,不宜同食。因鲇鱼寒而有毒,含酶类和其他生物活性物质,与鹿肉中的某些酶类和激素产生不利于人体的生化反应,其产物影响周围神经系统。鲍鱼与鹿肉相克,从食物生化角度考虑与鲇鱼相似。所以,鹿肉与鲇鱼(鲍鱼)不宜同食。
什么人不能吃鹿肉
有外伤、有感染发热以及阳盛上火者不宜食用鹿肉,上焦有痰热、胃中有火及阴虚火旺吐血者也要慎服鹿肉。
鹿肉的适宜人群
1.新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。
2.有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。
3.鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利
鹿肉的功效
鹿肉具有、益精的功效。《医林纂要》载:“补脾胃,血,补肋命门,益精,暖腰脊。”可用于身体瘦弱、体倦乏力、产后乳少、肾精不足等症,阴虚火旺者忌食用。
鹿肉性温和,有补脾、温肾的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益
肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
鹿肉不能和什么一起吃?通过介绍,我们都知道了,建议日常生活中厂吃鹿肉的朋友一定要注意了,切不可把以上几种食物和鹿肉搭配食用哦。当然了,鹿肉也是有禁忌的,鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,但对于哪些不适合的人们,就要少吃了。