醋泡姜怎么做,醋泡姜的正确做法

2016/3/9 1588.TV百科知识

    醋泡姜有很好的养生效果,经常食用一些可以养胃、驱寒,那你知道醋泡姜怎么做的吗?醋泡姜在生活中是常见的,有着很好的养生功效,下面我们一起来看醋泡姜的正确做法,以及醋泡姜的机理。

醋泡姜怎么做

    先把生姜切成薄片。使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了,当地人虽生活条件很低,但是平均寿命较长。

    把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助关节炎的作用。长期服用,到老了不受伤,而且还能益寿延年。

醋泡姜的正确做法

    材料:生姜一块(选用鲜姜),米醋或陈醋一瓶。

    1、生姜切片。

    2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。

    3、醋倒满,没过生姜。

    4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。

    5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

    6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

    食用方法:

    每天2-4片,早晨吃,长期食用效果。

    每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果,而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢,东西虽好,但不要贪吃哦,每天2-4片即可。

醋泡姜的机理

    吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的,于是姜宣发的力量便收敛进去了,姜性由此变得平和起来,也没有姜的一大股辣味儿了。

    醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。

    我们平时说的男性阳气不足,其实都是属于肝阳不足。这时,如果直接补肝阳,就会上火,根本补不进去。而姜是升阳的,醋又是收敛的,您吃一点醋泡姜片,就可以把这个药劲儿一下补在肝上,既升阳气,又疏发肝气。

    而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗,多余的阳气是随着汗发出来的,这等于说这些能量在肝里就都给您补上了,一点都不浪费。

    姜有很好的功效作用,但是也有很多人接受不了生姜的辛辣,而用醋泡过的生姜味道就不会太刺激,不喜食鲜生姜的朋友可以试一下这个办法,还有不知道醋泡姜怎么做朋友,跟着小编学习醋泡姜的正确做法吧!

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