木薯含有的蛋白质是非常高，在我们的生活中主要是用来制作饲料和面粉。那哺乳期能吃木薯吗？木薯有哪些营养价值呢？请看下文详细介绍。
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哺乳期能吃木薯吗
木薯有毒，哺乳妈妈从自己和宝宝的身体健康考虑，应该少吃木薯。
木薯的营养价值
亮发，健脑，明目，温肺，有益心血管，益肝，健脾，和胃，润肠，养颜护肤，抑癌抗瘤，养阴补虚，抗衰抗辐射。
如何挑选木薯
选购木薯时注意上面要没班点，表皮尽量完美无损伤，同时注意腐败的木薯含大量的氰氢酸，避免购买时有灰白色的木薯，这样的木薯具有难吃的苦味及酸味。
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木薯的吃法
专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
木薯块根可熟食或制作罐头，其叶片可作为蔬菜食用。
由于木薯含蛋白质较少，若以木薯为主食，必须补充相应数量的蛋白质，否则会引致营养不均衡。
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对哺乳期能吃木薯吗的介绍就到这了。吃之前，要确定处理好了，因为木薯的植株各部位都含有对人有毒的氢氨酸。木薯淀粉，木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉，要是不确定质量还是不要吃，祝您及宝宝健康！