木薯粉的热量是多少？吃木薯粉会胖吗？很多朋友对木薯粉不了解，但是有对此喜欢，不知道吃了会不会发胖，相信很多人都有这个顾虑吧？接下来，就跟随小编一起来详细的了解一下吧。
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木薯粉的热量
别名：树薯
热量：116大卡（100克可食部分）
分类：谷薯芋、杂豆、主食
评价：木薯是一种常见薯类作物，其营养价值低于红薯，期间推荐作为粗粮代替主食食用。
吃木薯粉会胖吗
木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
木薯粉的特点如下：
口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味（例如玉米），因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈：木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于纸张的施胶也很重要。
粘性：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要。
冷冻-解冻稳定性高：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。
木薯粉吃的适量是不会引起肥胖的，因为木薯里面主要是淀粉，纤维素，少量糖类，成分中致胖的几乎没有。当然如果吃得很多，又是晚上睡觉前吃，吃的时候不是炸就是加糖那就不好说了。
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木薯粉的烹调方法
木薯粉解毒：
要防止木薯中毒，可在制作木薯粉前将木薯去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70的氰苷，再加热煮熟，即可去掉毒物。
苷，再加热煮熟，即可去掉毒物。
木薯粉的食用方法
木薯粉虽然已除毒，但为了安全食用，不宜过多食用。
木薯粉一般作为外用，若要内服应先烘烤或煮熟，不宜生食，生食会导致中毒。
特别是女性朋友为了可是什么的都干的出来也什么都能忍受的住，这种行为有时候近乎达到疯狂的状态。作为经常食用的木薯粉正在或不想保持身材的朋友们不用担心，因为木薯粉的热量不高所以可以放心的食用，完全不用担心长胖的问题。
木薯粉无味，比较适合用于精调气味
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看了木薯粉的热量之后，我们知道了，适量的吃木薯粉是不会发胖的，因此，看过文章的朋友再也不用担心吃木薯粉会发胖吗这个问题了吧？我们知道，木薯是有毒的，木薯粉虽已，但也不能过量食用。