鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美，口感鲜嫩,营养丰富,被誉为海味珍品口味适中，是现代人喜爱的休闲食品。可是因为不知道鱿鱼丝是不是发物，所以有一些人群就不知道能不能吃鱿鱼丝，下面小编为就大家详细介绍一下吧。
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鱿鱼丝是发物吗
鱿鱼是发物。
什么是发物
发物，是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（特别是引发旧病）或加重已发疾病的食物。中医来讲，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。
按其来源发物可分为以下几类：
肉类：猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、猪蹄、獐肉、羊肉、牛肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等；
水产类：鲤鱼、鲢鱼、鲚鱼、蹲鱼、黄鱼、白鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲟鱼、鲈鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、黄鳝、鳙鱼、蚬肉、蚌肉、虾、蟹等；
蔬菜类：香椿头、芫荽、芸薹、菠菜、芥菜、豆芽、莴苣、茭白、茄子、韭菜、南瓜、竹笋、慈姑、香蕈、蘑菇等；
果品类：花生、李子、杏、银杏、桃子、杨梅、芒果、荔枝、樱桃、甜瓜等；
还有葱、姜、蒜、椒等辛辣刺激性调味品；
另外有菜油、白酒、酒酿、糟、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥臊膻之类食品一概视作发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎类皮肤病以及过敏性疾病，发物忌口尤显重要。
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鱿鱼丝吃多了会怎样
鱿鱼丝每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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鱿鱼丝不能和什么一起吃
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。
4、对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼不喝酒，酒精易增强过敏反应。
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鱿鱼丝的禁忌人群
1、动脉硬化，高脂血症。
2、哪些体质的人不适宜食用鱿鱼丝。
3、气虚体质，气郁体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质。
鱿鱼丝是发物吗？答案是是的，所以患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。很多时候，你自己所钟爱的一些食物，虽然它美味，而且营养价值高，但是还是为了我们的健康着，还是要注意尽量不要盲目的食用这些食物，毕竟如果它们属于发物类的话，那么给我们的健康造成的影响和危害就更大了，所以大家需要谨慎选择。