经期能吃卤蛋吗

2016/5/27 1588.TV百科知识

    经期能吃卤蛋吗?营养物质,是对我们的身体健康,其实是可以带来一定的功效的,所以在经期的时候女性可以吃卤蛋,一般在饮食过程当中经期女性应该注意的是避免生冷酸辣的食物,这些刺激性的食物会不利于自己的一个身体健康。

经期能吃卤蛋吗

    经期女性需要大量的补充蛋白质以及各种营养元素,卤蛋其实就是鸡蛋的一种,所以说经期女性是可以使用的,但是这些食物虽然营养价值高也不能够过多的食用,过犹而不及之事我们每个人需要注意的饮食问题。

    鸡蛋,味甘性平。具有滋阴,养心,养血安胎,之功。鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

    鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质为接近,因此吸收率相当高,

    可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

食用卤蛋注意事项

    卤蛋制作过程中会产生单宁酸,单宁酸与食物中的蛋白质相克,它们一旦相遇,即产生凝固物质沉积体内,严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用,鸡蛋的营养价值被白白浪费;卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,影响人体对于铁质的吸收和利用,造成贫血症状;卤蛋的制作时间非常长,而长时间的煮制会导致蛋白质变性过度,变得难以为人体所吸收,而且维生素也会流失很多。

    所以建议大家,如果是为了换换口味,偶尔尝尝鲜的话,卤蛋是一个很好的选择,但是如果是从营养价值的角度出发的话,卤蛋可能不能满足您的需要,卤蛋中营养与卤制前的鸡蛋不能相比,鸡蛋中重要的蛋白质因为变性过度而变得难以为人体所吸收,所以大家还是吃一些简单烹制的鸡蛋为好。

    经期能吃卤蛋吗?我们可以看得出来,其实经期女性是可以吃卤蛋的,因为卤蛋就是用鸡蛋制作而成,而鸡蛋本身就具有很好的滋阴的功效,对于女性的一个身体都可以起到很大的作用,所以说经期女性可以吃卤蛋。

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