卤蛋，是用鸡蛋做成的一种美味，很多人都很喜欢吃。在缺少下酒菜的时候，卤蛋无疑是一种很好的选择，在家庭聚餐中，卤蛋也是一种很好的美味。不知道大家是否吃过可乐卤蛋呢？可乐卤蛋怎么做好吃？今天，火爆网的小编将为大家介绍一下可乐卤蛋的做法。
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可乐卤蛋的家常做法
原料：
鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、盐2小勺、清水适量。
做法：
1、把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出。
2、把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离。
3、锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开。
4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。
5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。
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可乐卤蛋的做法
做法
材料
鸡蛋5个、食盐2勺、花椒20颗、老抽适量、可乐1小瓶
做法
1、把鸡蛋冲洗干净，备用
2、鸡蛋放锅上开始蒸，开锅后再蒸10分钟
3、鸡蛋蒸熟后，捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来
4、把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳
5、锅洗干净，可乐倒入锅中
6、用咱们平时盛粥的勺子，放1/3勺老抽进去
7、把花椒倒进去
8、放入两勺盐入锅中，我们的卤汁就做好了
9、把剥完壳的鸡蛋放卤汁中
10、中火煮开，开锅后煮5分钟关火
11、此时的鸡蛋已经上色很漂亮了
12、为了使我们做的卤蛋更入味儿，把鸡蛋放入保鲜盒中，倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时
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卤蛋的营养价值
卤鸡蛋在卤制的过程中会添加很多香料和调味料以增加味道，那么，经过这样卤制的鸡蛋还会保留原有的营养价值吗，下面我们就来具体的了解一下。
卤鸡蛋要反复煮制才好吃，从而丧失了很多营养成分。从营养价值上来说当然是白水煮的蛋好的多。而且卤蛋分两种，放了很多香料的卤汁卤蛋和传统的茶叶蛋，其实两种都不是很好。卤汁卤蛋里常用刺激性很大的香料，像八角、茴香等，而且煮的时间过长，营养流失了一部分；茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。所以尽量吃白水煮蛋要好点。
虽然营养大打折扣，但是卤蛋也有自身的一些营养价值，比如矿物质的量相比普通鸡蛋就要高一些，但是总体来说，卤蛋的营养价值并不高，不提倡大家长时间食用。
可乐卤蛋怎么做？其实，可乐卤蛋的做法并不难，只要学会步骤，一切都不是事！以上就是可乐卤蛋的两种做法，工艺上大同小异，大家可以根据自己的情况选择合适的方式。做好的可乐卤蛋放在餐桌上，会打开人们的味蕾！