柿子醋可以吗？夏天到了，又一股款狂潮袭来，有人说柿子醋能，这是真的吗？小编近也是正在中，我们就一起来了解一下吧。
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柿子醋可以吗
柿子醋是指一种用柿子酿造出来的醋，能降低人体血糖、降低高血压，加快糖类代谢，能起到的作用哦！
柿子醋的制作方法
柿子醋以成熟新鲜的柿子为主要原料，配合丹参、山楂、黄精、沙棘、麦门冬、何首乌、枸杞子中药原料，经过发酵酿造制备工艺制成的；成熟新鲜的柿子重量与中药原料的总重量配比为100份比1-15份。
制备方法：
步骤一：称取丹参、山楂、黄精、沙棘、麦门冬、何首乌、枸杞子中药原料，置于布袋内蒸煮消毒；
步骤二：把步骤一所获蒸煮消毒中药原料及布袋，置于经过消毒的发酵皿底，按照1-15重量份中药原料加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵；30-60日后过滤出柿子醋液；
步骤三：把步骤二所获柿子醋液装入经过消毒的发酵器皿密封，埋入土中窖藏30--180日后即可获柿子醋成品。
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柿子醋的功效
1、抑制的作用
柿子醋有一定的抑菌杀菌能力，在室内用柿子醋熏30分钟，除甲链球菌有个别菌落外，其余全被杀灭。
2、防治感冒的作用
在酿醋的工厂里，工人们很少感冒，有的甚至工作二十几年也从未换过感冒，研究结果证明，酿醋厂工人不感冒，与其长期接触醋有关，因为酿造厂空气中的醋酸浓度使感冒病毒难以生存，故醋厂工人不易感冒。
3、调节人体酸碱平衡的作用
柿子醋能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳。柿子醋含有大量的有机酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、葡萄糖酸、柠檬酸、丙酮酸、酒石酸、甲酸、丙酸、丁酸等十多种以上的有机酸，和人体所需的各种氨基酸、有机酸、有助于人体三羧酸的循环正常进行，从而有氧代谢顺畅，有利于消除体内沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。
4、降低血压的作用
柿子醋产区民间，很早就盛传，它有奇特降压功效，民间谁家常吃柿子醋，此家常年无病愁，预防感冒治喉疼。
5、作用
柿子醋中的除了可以促进人体内过多脂肪，转变为微量消耗外，还可以使糖的代谢顺利进行，有很好的作用。
6、醒酒作用
饮酒过多，会使血液中酒精浓度增加。如果在饮酒的同时适量引用柿子醋，就能降低血液中的浓度，从而减轻或延缓大醉状态的出现。
7、防老化的作用
柿子醋能提高机体免疫能力，具有作用，柿子醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，柿子醋中含有丰富的维生素C，维C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，还可阻止致癌物亚硝胺在体内的含量下降，保护机体免受侵害，防止胃癌、食道癌等癌症的发生。
8、美容美肤作用
由于过氧化脂质的增多，使导致皮肤细胞衰老的主要原因。经常使用柿子醋，能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，是机体内氧化脂质水平下降，延缓衰老。另外，柿子醋中所含有机酸，甘油和醛类物质，可以平衡皮肤的PH控制油脂分泌。扩张血管，加快皮肤血液循环，有利于沉积物，使皮肤光润。
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柿子醋可以吗？大家了解了吧，柿子醋的功效强大，看来柿子醋对于还是有效果的，大家不妨可以试一试。