黄酒炖鸡补气血、祛寒、通经活络，香甜爽口、补气、，是女人坐月子时的补品，如果您家中有产妇的话，做这个给她吃，最合适不过了。小编就详细给大家介绍一下黄酒煲鸡的功效，有需要的朋友可以了解一下。
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黄酒煲鸡的功效和营养价值
在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。
适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。促进子宫收缩舒经活络。增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
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黄酒煲鸡的做法
【原料】正宗客家糯米酒，三黄鸡，生姜，盐。
【制作过程】
1、将三黄鸡切成小块，生姜妙香，先将三黄鸡爆炒（如果是比较寒气的产妇吃的话，可以爆炒的时间久点）再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可（煮的时间越长，黄酒将变的越甜）。
2、新鲜土鸡一只，让店家宰好拔毛，回家洗净斩块
3、烧锅热点油，鸡肉含有脂肪，油不要多放，把姜丝爆香，把鸡肉放入炒，加一茶匙半盐，喜欢红枣味的就加入去核红枣一起炒。
4、炒到没有血就倒入一碗水，继续用中火煮到快收干汁，糯米酒要入到几年成黄酒的。我家的是放在阴冷地方储藏到六年的，酒味好浓，醇甘。
5、当鸡肉都到收干汗到四分之一时，加入三汤勺的黄酒，看个人口味加，喜欢浓郁的加五汤勺以上。酒力不好的人就要小心了，容易醉。
温馨小贴士：
1、不喝酒的女性不用担心，酒经过加热煮过后，酒味已较淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。
2、鸡肉焖熟即可，不用将酒汁煮干，喝酒吃肉。
3、建议多放姜，姜具驱风散寒的功效，能更好滴配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。
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黄酒煲鸡的功效就为大家介绍到这里，女性在每月经期过后为自己煮上一两回也很棒哦，要知道那几天身体的抵抗力下降，很容易受寒怕凉，这鸡酒能很更好的帮你做好防御工作，赶走你身体的湿寒，让你一身轻松不再感觉身体沉重和酸痛哦。