每到夏天，便成为众多美女广泛讨论的话题，那么吃粗粮可以吗，粗粮有这么多，吃什么粗粮效果，怎么吃才健康呢？下面小编就来为大家来解惑。
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吃粗粮可以吗
1、阻碍营养吸收。在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
2、不能或很少能从中获取能量。人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，但其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中能获取的能量是很少的。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。
3、促进胃肠蠕动。膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。
粗粮是有益于的食物，常吃粗粮能起到降脂的作用。同时，粗粮中的各种维生素比起细粮来说含量丰富。
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吃什么粗粮效果
1、红薯
红薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特别受欢迎，它纤维质松软，容易被人体消化，通便的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作食物来食用，也有人直接让红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多。
2、玉米
应该说玉米是人们喜欢的粗粮，因为其口感甜美，还能制作成爆米花这类的小零食。玉米是常见的粗粮，也是食谱中常出现的一员，它含有大量的维生素E和钙、镁等多种矿物质。经常食用玉米可增强肠道壁蠕动，促进体内毒素排出，其中玉米须不要摒弃，它的营养价值也是极高的，留下它来煮茶喝，可消水肿。
3、糙米
糙米被称为必吃的食物，可见它为事业立下了不少汗马功劳。糙米能够调节不饱和脂肪，加快肠道蠕动速度，其中它所含有的膳食纤维可促进胆固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平时要多吃糙米。另外，糙米具有很强的饱腹感，因此，可有效帮助控制食欲。
4、燕麦
有过经验的朋友都知道燕麦，它是有威望的粗粮。燕麦营养丰富，含有大量维生素、纤维素、蛋白质及矿物质，常吃燕麦、润肠通便，对高血压、高血脂也有辅助作用，能够调节生理功能。燕麦的食用方式也有很多，但人们喜欢的是燕麦牛奶，可作为早餐食用。
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正确吃粗粮的三个方法
1、吃粗粮及时多喝水
粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2、循序渐进吃粗粮
突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3、搭配荤菜吃粗粮
当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。人们一贯认为，期间要少吃主食，其实将白花花的米饭和馒头，换成谷物类粗粮反而能起到帮助的作用。
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吃粗粮可以吗，吃什么粗粮效果。看了小编的介绍，大家心里都有答案了吗？粗粮不仅可以，营养价值也是极好的，只是记得吃什么东西都要适量哦！