番茄酱是很多人们非常欢迎的一种调味品。可是番茄酱吃多了好吗?下面我们一起来了解一下吧。
![]()
番茄酱吃多了好吗
番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能人体内的自由基，效果是β-胡萝卜素的2倍。医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。
另外，科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
然而，番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。
同时，番茄酱含有很多高营养物质，尤其是番茄特有的番茄红素，含量，这是一种强身健体，抵抗氧化的帮手，提高人体的免疫力。
![]()
吃番茄酱的好处
1、增进食欲
番茄酱味道酸甜可口，不仅有利人体身体健康，而且还可以增进人体食欲，这点大家应该注意。这是因为番茄酱中，通常都含有丰富的番茄红素，而番茄红素在含有脂肪状态下，这样更容易被人体所吸收。
2、抑制细菌生长
番茄酱中的番茄红素，还有利于人体抑制细菌生长的功效，这是优良的抗氧化剂，不但可以人体内的自由基，而且其效果还是胡萝卜素的两倍。
3、具有作用
番茄酱中含有丰富的碳水化合物，维生素，钙，磷，以及胡萝卜素，柠檬酸，苹果酸，尼克酸，以及盐酸嘌呤等物质，根据一项数据调查显示，番茄酱中的这些物质对人体具有明显作用，这点大家要注意。
![]()
番茄酱的正确食用方法
1、将番茄酱和淀粉一起食用
将番茄酱和淀粉一起食用。这是平时我们食用番茄酱的正确吃法。
具体做法为：将番茄酱和淀粉，还有酱油混到一起，放到盛有热油的锅里搅拌，使其变得浓稠，味道更加鲜美。
2、将番茄酱和醋汁一起食用
番茄酱本身就是一种很有特色的调味品，同时也是西餐中一个重要调味品，并且具有增色，舔酸，助鲜，郁香的作用，因此平时食用番茄酱，我们不妨将其和醋汁一起食用，这样更加有味道。
和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此，专家表示，既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱，是两者都适当食用些。经过人工处理的番茄酱，除了防腐剂外，还有可能存在食用色素，加工中的各种潜在的污染等等。
番茄酱吃多了好吗？其实只要注意一定的方法和科学性，这样不仅有利人体身体健康，而且还可以促进人体消化，增进食欲等等功效。所以番茄酱吃多了大概会多上几次厕所。