口福大豆油怎么样？口福大豆油是生活中常食用的食用油，里面的营养成分几乎可以被人体全部消化吸收，吸收极高。所以口福大豆油在发挥营养价值方面更好。
![]()
口福大豆油怎么样
很多人会问口福大豆油好不好？为什么会有较浓的豆腥味？是不是正常的呢？我们先从大豆油的生产开始说明一下。
大豆油就是通常所说的大豆色拉油，是食用油中的一种。它是从大豆中压榨出来的，所以肯定是有豆腥味。有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。
大豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10，硬脂酸2-5，花生酸1-3，油酸22-30，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9。
大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
国家标准GB1535—2003《大豆油》将大豆油按质量分为四级。消费者选购大豆油时，可以从标签上了解大豆油的种类（压榨或浸出）、质量等级等。
口福大豆油的营养价值
口福大豆油的色泽大多数为黄色，有一种特殊的豆腥味。特点是富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α-亚麻酸。
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。具有降低胆固醇的作用。
1、幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓。
2、老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。
大豆油中含有大量的α-亚麻酸在体内可转化成DHA，能促进孕期胎儿大脑生长发育。豆油中的豆类磷脂也有益于神经血管、大脑的发育生长。
大豆油中还含有丰富的维生素E。但大豆油的热稳定性比较差，加热时会产生较多的泡沫，不适合用来高温煎炸。按国家标准，大豆油的质量分为四级，一级，四级。
大豆毛油有豆腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的“回味”现象。
精炼过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做“颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，油脂的氧化反应是这一现象的主要原因。采用充氮保鲜法或尽量隔绝油与空气的接触可以解决这一问题。
![]()
口福大豆油是转基因吗
转基因大豆到底对人体有没有害呢？这个话题很有争议。在目前对转基因尚无定论的情况下，应慎重对待转基因食品的安全问题。呼吁全社会重视转基因食品安全问题。不单是口福大豆油、乐口福大豆油，就连金龙鱼大豆油的原材料都是转基因大豆。
转基因食品的五大隐患：
首先，是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。
其次，是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。
第三，是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
第四，是对的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。
第五，是对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。
，生物学家们担心为了培养一些更具优良特性，比如说具有更强的抗病虫害能力和抗旱能力等，而对农作物进行的改良，其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。
我国常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。
![]()
口福大豆油怎么样？通过上文的介绍，大家对口福大豆油有一定的了解了。口福大豆油营养丰富，价值高，值得大家选择！