口蘑中文学名叫双孢菇，是常见的食用菌种之一，肉质肥厚。日常生活中相信很多朋友都经常食用。今天为大家介绍是口蘑烧排骨，那口蘑烧排骨怎么做好吃呢？今天，小编就为大家介绍一下这口蘑烧排骨的做法。
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口蘑烧排骨的做法
原料：小排、口蘑
配料：葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、盐、白糖
口蘑红烧排骨的做法
准备：将口蘑洗净切成片，小排与冷水一起下锅，煮开后大火再续煮2-3分钟关火把小排捞出用清水洗去血沫待用
做法：
1.将小排放入锅中，加入没过排骨的清水
2.放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒
3.开大火煮，至汤汁收浓
4.加入口蘑
5.加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会，
6.煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可
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口蘑红烧排骨的做法
主料
排骨（500克）
辅料
口蘑（250克）
口蘑红烧排骨的做法
1、排骨一斤口蘑半斤
2、锅里倒放水放入排骨烧热，加点料酒煮开过水
3、排骨过完水后清先干净
4、口蘑先干净切片备用
5、锅烧热入锅加入葱蒜炒出香味来
6、加入过好水的排骨排骨放入锅中选不急着翻炒，然后大火把排骨两面煎至金黄
7、煎好后。大炒几下，加入三小碗水大火煮开
8、水煮开后。加入大料盐3勺冰糖3块老抽2勺转小火煮半小时
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口蘑的营养价值
双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。
双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有作用的健康食品。
口蘑烧排骨怎么做好吃？在看了小编为大家介绍的口蘑烧排骨的做法之后，根据食谱的要求，相信大家一定能做出美味的菜肴来。吃货们赶紧行动吧。