现在一说起“颜王”，必须孙红雷呀！今天小编为您带来“颜王”孙红雷的拿手好菜--惠灵顿牛排的做法，不用默默流口水了，你也可以在家做！
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就在前几个礼拜，热播的电视剧《好先生》终于收官了，然而在这部剧中，除了有不少养眼的CP，颜王精湛的演技外，还被陆远这一位米其林餐厅大厨的拿手菜——惠灵顿牛排吸引了，小编也是一个充满好奇心的人啊，所以，现在给大家科普一下这个惠灵顿牛排。
牛排吃过的人不少，但惠灵顿牛排知晓的人却不多，今天就来跟大家介绍下这道在法餐中颇有地位的大菜。事实上，惠灵顿牛排在滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”诞生前就已经存在了，只是因为后来公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名。
其实想要尝尝这道惠灵顿牛排也不用飞去国外那么老远，在家就能够自己动手制作简易“惠灵顿牛排”啦！
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惠灵顿牛排做法步骤：
1 先将起酥面擀平切成小块，将你喜欢的馅料or剪成半成熟的牛肉放入其中。
2 用起酥面将馅料包裹好，再用刷子蘸上蛋液刷在起酥皮的外层
3 你可以用叉子or小刀，轻轻的在起酥皮表面划上几个小道以便烤制。
4 送入烤箱烤制吧，大约需要15分钟的时间，烤制好，取出后切成小块。
5 再淋上一些烤肉酱汁味道会更加赞哟！
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惠灵顿牛排简单的说就是酥皮裹牛排。包裹在其中的牛排是菲力，也就是牛里脊肉，其特点是嫩而不含肥膘，一般先腌制好煎至三分熟。跟牛排一起包裹进酥皮的就是馅料了，传统的馅料是用蘑菇、培根、洋葱、香草等混合而成，不过现在大厨们也可自行发挥，增减材料，只要足够鲜美能够承托牛肉即可。