沙拉是一种很好的食谱，通常都以低卡著称。但是蔬菜沙拉怎么做，蔬菜沙拉的做法，蔬菜沙拉怎么做，这些问题你都知道答案吗？一起跟着小编来看看吧。
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蔬菜沙拉的做法一
采用的主材料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜，配料：制作好的沙拉酱，辅料调料：盐、糖、味精进行制作：
首先我们要将主材料清洗干净，清洗完之后把它们切成小块，如果有的人不放心的话，也可以用开水烫一下，当然不用也是可以的，弄完后再用冷水投凉；
其次，再将沙拉酱放少许盐和糖，或者是也可以根据个人喜好加味精，放好后再进行揽拌均匀；
把上那些材料都弄好了，只需要将沙拉酱浇在蔬菜上就可以食用了，也可以选择用蔬菜直接蘸食。这样一个又美容的蔬菜沙拉就出炉了，美味又美容，一举两得。
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蔬菜沙拉的做法二
采用的基本材料是：选取新鲜的菠菜一千克左右，还有大蒜和葱各五十克左右，新鲜柠檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再选取新鲜薄荷叶三四片，调料采用精盐和黑胡椒粉各适量即可。
制作方法其实很简单：首先将菠菜清洗干净，然后要在沸水中进行烫熟一下，再捞出来，捞出来时要把水分挤干，然后再进行切成碎末，再把清净的大葱，切成丝状，大蒜的话，要进行去皮，然后把它切成碎末，新鲜的薄荷叶清洗干净后，也要切成丝状。
这样的话，基本就差不多把前道工序都做好了，现在只需要把柠檬汁、切好的葱末、还有精盐以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中，进行一起揽拌均匀，再加蒜和备好的酸牛奶，再放上薄荷丝一道好吃营养又的蔬菜沙拉即完成了。
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蔬菜沙拉怎么做
1、用油质的沙拉酱
为什么呢？因为很多的营养素，尤其是维他命A、D、E、K都是脂溶性的，就是说你的身体吸收不了。所以，无脂的调味料实际上是不科学的。近研究表明，那些在沙拉上放菜籽油或橄榄油调味品的色拉，拥有更高水平的类胡萝卜素（类似于混合维他命A）。另外，充足的不饱和脂肪酸可以帮助溶解腹部脂肪而且让你的沙拉吃起来更容易饱。还想要更好？那就放点醋，醋是名副其实的油脂释放者，而且研究表明，它可以帮助防止饭后血糖激增。
2、选择新鲜的蔬菜
新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。
生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜（在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃），尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。
3、挑选蔬果有讲究
其实要吃得健康有味，可以从挑选食材开始。专家们都建议能增加基础代谢率、以深海鱼类为主的“维他命F沙拉餐”，及协助做好体内环保、以蔬果原味为诉求的“高纤沙拉餐”。使用大量的蔬果，部分仅经汆烫、部分直接生食；在酱汁方面，也同以油醋酱的做法为基础，调出各有风味的低卡酱汁。
营养师说：“藉由吃沙拉，可以让大家回想起食物原本的美味。”其实沙拉的设计丰富多样，只要再加上一点创意，几乎各种食材都能调配出风味独特的美食。藉由同时摄取多种食材，就是健康的饮食方式。
4、蛋白质的摄入
无论你是选择烧鸡还是三文鱼，日本毛豆还是豆腐，坚果还是种子。你都会释放脂肪而且有饱腹感。坚持健康的食用分量，控制卡路里的摄入，几量肉，四分之一杯的青豆都可以。
5、适量的放些低脂奶酪
可以促使人们保持健康的体重，，越不容易感到饥饿，因为它富含钙，而钙可以释放脂肪。可以放入极薄的帕尔马干酪片，奶油马苏里拉奶酪球，和切碎的切达干酪。
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以上就是蔬菜沙拉怎么做，蔬菜沙拉的做法以及蔬菜沙拉怎么做的相关介绍，想要的妹纸可以一试哦！