葡萄怎么洗,清洗葡萄的方法

2016/8/2 1588.TV百科知识

    葡萄怎么洗才干净?现在正是吃葡萄的季节,酸酸甜甜的葡萄受到很多人的喜爱,适量食用葡萄还有你意想不到的好处呢。但是,葡萄的清洗并不是一件容易的事情,有什么方法可以彻底清洗葡萄呢?今天,小编就为大家介绍一下清洗葡萄的方法。

方法一:面粉法

    1.将葡萄一颗一颗放在水盆里,不要完全去蒂留一点(或者简单剪成几小串)

    2.加入可以盖过葡萄高度的水

    3.往水里洒一大勺面粉(随便什么类型的面粉,便利商店容易取得的就可以)

    4.用手掌在水里搅和几下

    5.倒掉混浊的面粉脏水,用清水冲几次至水清晰了即可

    面粉是很好的天然吸着剂,可以吸掉蔬果表面的脏污及油脂,面粉水可以洗碗,真的很好用。

方法二:毛巾法

    用块毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里筛,葡萄上的白霜就很快就没了。

方法三:盐巴法

    加盐巴轻轻地揉一下,让葡萄的外皮都有沾到盐巴,然后泡20分钟,倒掉水,加清水再洗干净,用凉开水过一下。

洗葡萄的小点子

    1、首先,用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质。

    2、再把葡萄装进容器里,加一小勺盐,两勺面粉。

    3、加上清水,用手轻轻搅匀,以打圈的方式搅动葡萄,然后静置1.2分钟。

    4、捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。

葡萄皮上的白霜是什么

    事实上,葡萄皮上的白霜对人体是无害的,可以放心食用。这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质,又称为果粉。这些白霜是植物自然合成的物质,它们不溶于水,所以不容易清洗掉。有人说,用面粉可以洗掉葡萄白霜;其实这只是改变了白霜的结构,或者是堵上了白霜结晶之间的缝隙。

    这些白霜对葡萄有保护作用。它们可以减少水分蒸发,避免葡萄采摘后快速失水皱缩。这层白霜不溶于水,可以避免葡萄皮上形成潮湿的环境,从而减少病菌感染。葡萄白霜中还含有酵母菌。所以我们在自酿葡萄酒时,是不需要另外加入酵母的。酵母菌也是可以直接食用的,馒头、面包等食物中都含有酵母菌。

    葡萄本身不容易生虫,而多采用套袋的方式种植,所以葡萄上很少会喷洒农药。不过也不能完全排除这些白霜不是农药。如何辨别自然白霜和农药“白霜”呢?自然的白霜分布均匀,不会覆盖葡萄本身的颜色。而农药残留的“白霜”,则分布不均匀,还会有暗蓝色的痕迹。

葡萄皮能吃吗

    因为葡萄皮中富含以下几种营养物质:白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用;单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效;花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。

    另,红葡萄皮比白葡萄皮营养价值高。

    同时,由于当前市面上的葡萄,表皮上大都残留着一定的农药等化学成分,所以要提醒大家,在吃葡萄之前一定要清洗干净,先用清水冲洗,配以能有效化学成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水浸泡,因为水的浸泡容易促使葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

葡萄皮是有营养的

    葡萄性平,味甘酸,,被中医为佳品。常食葡萄对神经衰弱和疲劳过度均有良效。它还可滋补肝肾,强筋壮骨,治心悸盗汗、干劳咳嗽、腰酸腿痛、筋骨无力以及脾虚气弱、面浮肢肿、小便不利等症。

    近年来,美国科研人员证实,在葡萄和其他许多植物中,存在一种叫白黎芦醇的化合物。通过细胞培养和皮肤癌小鼠模拟实验得出结论,认为白黎芦醇有作用,可望成为新世纪的物质。而这种物质就大量存在于葡萄皮中。

夏天吃葡萄的好处

    提神解乏。夏季天气炎热,人很容易犯困、无精打采,这时不妨吃几颗葡萄来帮你提神、消除疲乏之意。因为在葡萄中含有丰富的葡萄糖成分,且很容易被人体所吸收利用,从而为大脑供给所需的能量,快速恢复大脑活力。同时,葡萄中还含有较多的氨基酸,能对神经产生良好的刺激,帮助人体调理衰弱的神经,这也是提神醒脑的有效途径。

    促进消化。葡萄中蕴含果酸成分,这是一种酸性物质,进入肠道中能对积存的食物进行分解,促进消化的速度。所以在炎热夏日,不如吃点葡萄助消化吧!

    防止心脑血管疾病。疾病葡萄中含有丰富的矿物质成分,进入血液中能有效抑制血小板的凝结,使得血液流通更顺畅,并可以降低血液中的胆固醇,对于防止心脑血管疾病产挥重要作用。

    健脾养胃。在葡萄中含有丰富的酒石酸,这是一种助消化的物质,因而对于肠胃功能弱的人群,适量吃点葡萄能有效减轻肠胃消化的负担,起到健脾养胃的功效。

    。葡萄不仅可以洗净食用,还可以酿制成葡萄酒饮用。在葡萄中含有一种重要的物质——褪黑素。因此,对于饱受困扰的人,便可以吃点葡萄或是饮用葡萄酒来酣甜入梦。

    养血。气血是先天之本,对人们的健康起着至关重要的作用。而在葡萄中含有丰富的铁元素,在被人体摄取后很容易吸收,所以多吃点葡萄能有效固血养生,对于需要的人群是养血的佳品。

夏天吃葡萄的注意事项

    吃葡萄应该连皮一起吃,因为葡萄皮含白藜芦醇,对身体是很有好处的。至于吃葡萄籽,其实也是有好处的,因为它含有对健康有益的原花青素,但葡萄籽直接吃肚里对胃损伤很大,而且容易堵塞十二指肠,因此需要把葡萄籽磨成粉,然后水煮15分钟,服下。要想补充原花青素,也可以吃,例如:火龙果、紫色蔬菜。

    葡萄怎么洗干净?看了葡萄的清洗方法之后,相信大家都清楚了吧?由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

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