丝瓜如何保存？当前正值吃丝瓜的季节，很多家庭都会买丝瓜，但是，买来的丝瓜一次吃不完，该怎么办呢？丝瓜可以放冰箱吗？怎么保存才能保鲜？接下来的时间，小编为大家介绍一下。
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丝瓜如何保存
不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月。塑料袋装好放冰箱也可放一星期。丝瓜能晒干保存！要趁嫩的时候，切片即可晾晒！
但放进冰箱的丝瓜，冷藏时间越久，纤维会慢慢老化，就会失去软嫩和香甜味道，所以2-3天内吃完。
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丝瓜怎么挑选
颜色碧绿：颜色浅绿的是较老的丝瓜。
外形：瓜型端正，果身大小均匀、形体饱满者为佳。买丝瓜要选择手掌大的，这样的瓜甜美，太大的瓜肉老，口感差。
外皮：选择外皮粗糙、外表疙瘩较粗，纹路深的丝瓜，这样的瓜肉质细；而外皮光滑的，肉质易粗老。
果实坚硬有弹性：挑选时，用手指轻压丝瓜，果实坚硬有弹性的，肉质嫩；而果实软、没弹性的丝瓜，较老。
有花萼：尾端留有大朵花萼的为新鲜的丝瓜，存放时间越长、丝瓜越老，花萼就会枯萎脱落。
越重越好：同一品种、同样大小的丝瓜，选择手感重的，越重的丝瓜水分越多越好。
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丝瓜适用人群
1、丝瓜属低热量、高水分、高纤维食材，适合者食用，而且其瓜汁黏滑可帮助排泄，促进肠子蠕动。
2、但肾功能衰竭者，要先把丝瓜氽烫过，以去除其中的钾离子后再食用。丝瓜多水份且性寒，体质燥热者可适量食用，体质虚寒或胃功能不佳者，尽量少食。
丝瓜如何保存，丝瓜可以放冰箱吗，是的，可以放冰箱，但是时间不要过长，不然就不新鲜了。丝瓜要煮前再削皮，可保持丝瓜的新鲜。丝瓜宜煮熟透后再食用，避免其所含的植物黏液和木胶质刺激肠胃。