黄泥螺是一种生在泥土中的螺类，三月份为鲜美，这时候的泥螺体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉。下面大家来了解一下黄泥螺的营养价值。
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黄泥螺的营养价值
黄泥螺的营养丰富，首先它富含了人体所需的多种营养成分，蛋白质含量高，众所周知，蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。另外，黄泥螺还能促进血液和水分新陈代谢，有、消水肿作用。值得一提的是，吃黄泥螺能促进性功能、生精助育。强精，提高精液质量，增强精子活力，男筒子们，不妨多吃哦！
黄泥螺的功效
黄泥螺想必不少小伙伴都有吃过，三月份的黄泥螺肉质更是肥美，不少人都好它的这一口咸鲜，那么黄泥螺的功效与作用你是否了解呢？下面我们就来看一下吧！
1、，黄泥螺中含有的蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、黄泥螺能体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有、消水肿作用。含成分，能消除体内水钠潴留，消肿。可全身水肿，小便不利等。
3、黄泥螺促进性功能、生精助育。强精，提高精液质量，增强精子活力。适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
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黄泥螺怎么清洗
黄泥螺好吃美味，但清洗的功夫却丝毫不能马虎呀，因为黄泥螺长期生长在泥土里，体内不仅含有泥沙、细菌、可能还会有寄生虫，光想想是不是觉得很吃惊呀，所以吃货们别着急着吃，在做这道美味之前，要想办法怎么清洗干净才能入口哦！那么黄泥螺要怎么清洗呢？
黄泥螺清洗的方法十分地简单，首先，你把从市场上买回来的新鲜黄泥螺倒入一盆清水里，然后静置几分钟，也可以在水中倒些海盐，再滴几滴麻油，2-3小时候，黄泥螺就会慢慢将脏东西吐出来，经过静置后，泥土就会沉淀，这时候再把黄泥螺捞起来冲洗干净就可以放心烹饪了！
黄泥螺的家常做法
黄泥螺怎么做好吃呢？黄泥螺的做法很多，各有各的不同，但对于厨艺不精的人来说，简单的做法容易学，下面小编就为吃货们推荐一道黄泥螺的家常做法，动动小指头就能尽享美味哦！
主料：黄泥螺500克。
辅料：香菜、青红尖椒各适量，啤酒1瓶。
调料：蒜末、葱头、野山椒各10克，精盐20克。
做法：
1、将黄泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。
2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁，将沥干水分的黄泥螺泡入醉汁中，加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制，随食随捞装盘即可上桌食用。
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黄泥螺的营养价值非常高，吃法各种各样，也各有特色，大多数人喜欢直接用酒腌制食用，根据个人喜好食用时蘸些香醋，既可以杀菌也可以增加美味。