糖醋藕片炒多久？糖醋藕片是一道家常菜肴，糖醋藕片，脆嫩，酸甜适口，藕药用价值相当高，是妇孺童妪、体弱多病者上好的食品。那么，糖醋藕片怎么炒呢？了解一下。
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糖醋藕片炒多久
莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟。
糖醋藕片的做法
食材
主料：藕400g
辅料：油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、花椒适量、葱适量
步骤
1.主要食材藕，配料花椒、葱。藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。
2.点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。
3.再加入已经加工好的藕片，翻炒。
4.炒制一会，进行调味首先放醋（放白醋）、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。
5.一盘糖醋藕片就炒好了。
小贴士
1.糖醋藕片放入白醋，色泽会好一些。
2.为了身体健康，炒这菜时不放味精，菜本身糖醋味道就已经很鲜美了。
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家常糖醋藕片的做法
用料
主料：藕1节、红椒1个
辅料：白砂糖1小勺、米醋2汤匙、植物油1茶匙
糖醋藕片的做法
1.准备所需材料。
2.将莲藕去皮洗净，切成片。
3.将藕片放凉水中泡浸10分钟，途中换两次水。
4.锅内放水烧开，倒入藕片焯烫一下。
5.将焯烫好的藕片捞起。
6.放入凉水中过凉。
7.然后捞起沥干水分。
8.再摆入盘内。
9.白砂糖放小碗内，倒入适量的米醋调匀。（拌至白砂糖完全溶化）
10.将调匀的糖醋汁浇入藕片中。
11.红椒洗净切丝。
12.锅内倒入植物油烧热。
13.放入红椒丝炸出辣味。
14.连油一齐浇在藕片上即可。
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糖醋藕片炒多久，糖醋藕片怎么炒，针对这些问题，在看了以上的介绍之后应该都清楚了吧？糖醋藕片的做法其实很简单，相信只要用心学，就会了哦。