牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。虽然牛肉没有和其他的食物同吃引起中毒，但一旦搭配不合理，很容易出现、上火动火、引起牙齿炎症等。那么吃牛肉不能吃什么呢？吃牛肉的禁忌有哪些呢？
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吃牛肉不能吃什么
1、牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜；
2、牛肉和豆酱一起吃，很容易会伤及五脏；
3、牛肉与香附子同吃，容易生九子疮；
4、牛肉与韭菜同吃，容易上火；
5、牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；
6、牛肉同生姜同吃，容易上火；
7、牛肉与猪肉同吃，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触；
8、牛肉不可与鱼肉同烹调；
9、牛肉不可和田螺一起吃，否则很容易会引起中毒；
10、牛肉和红糖同吃会涨肚子；
11、牛肉不宜与黍米同吃。
另外，一般人群均可食用牛肉，对生长发育、术后、病后调养、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病的人也适合。但感染性疾病、肝肾病的人应该慎用。而且，牛肉为发物，患疮疖湿疹、痘痧、瘙痒者应当慎用。
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吃牛肉的禁忌
1、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
2、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
3、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
4、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类同用，也会使其疗效下降。
5、不可过量食用
中医认为牛肉有补中、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
6、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
7、小心乱搭配会中毒
牛肉和红糖一起食用会引起胀气；
牛肉和盐菜一起食用会中毒；
牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；
牛肉和田螺一起食用会中毒；
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；
牛肉与香附子食则生九子疮；
牛肉与韭菜同吃，容易上火；
牛肉和橄榄同食会引起身体不适。
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以上内容就是对吃牛肉不能吃什么，吃牛肉的禁忌的介绍。希望对大家有所帮助。