草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中。我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。那么草菇的热量是多少呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
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草菇的热量
热量为27大卡（100克）
含较多纤维的一种菌菇，热量很低，磷和钾含量较高，推荐时期食用。
草菇的功效与作用
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、。草菇还能消食去热，滋阴，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养食品。
草菇的营养价值
草菇营养丰富，每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助作用，能加强肝肾的活力。
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草菇的适用人群
一般人群均可食用，草菇营养丰富，孕妇、宝宝、产妇、哺乳期皆能食用。特别适合胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者食用，更是糖尿病患者的良好食品。体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。但草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
草菇怎么做好吃
香油草菇
菜系及功效：卤酱菜延缓衰老食谱菜谱高血压食谱高脂血症食谱食谱工艺：卤
香油草菇的制作材料：
主料：草菇500克
调料：盐25克，味精3克，胡椒粉3克，香油10克，大葱15克，植物油15克
香油草菇的做法：
1.草菇清洗干净，削去泥根，在顶部轻划十字型刀口（便于入味）。
2.炒锅洗净，置旺火上烧热，倒少许生油，下葱花炒香，倒入鲜汤1000克，投入草菇，放盐，烧至入味，再下味精和胡椒粉，收浓卤汁，淋香油，出锅冷却，装盘即可食用。
草菇煮豆腐
菜系及功效：幼儿菜谱老人食谱接触化学毒素人员食谱工艺：煮
草菇煮豆腐的制作材料：
主料：草菇100克，豆腐（北）200克，豌豆80克
调料：淀粉（豌豆）5克，花生油15克，盐2克，白砂糖2克，酱油2克
草菇煮豆腐的做法：
1.将草菇泡软，豌豆若为冷冻品，需先解冻，豆腐切成约厚1厘米，长3厘米正方形，沥干水。
2.下油1汤匙，将豆腐煎至金黄色，放在盆子里。
3.再起镬，下油2汤匙，炒草菇，将汤倒入，煮一会，加入豆腐及豌豆，用1茶匙盐，半茶匙糖，1汤匙酱油调味，再用水溶淀粉勾芡即成。
羊肉草菇水饺
羊肉草菇水饺的制作材料：
主料：小麦面粉600克，羊肉（瘦）300克，草菇180克
辅料：白菜200克，韭黄120克
调料：盐10克，味精4克，酱油10克，香油15克，猪油（炼制）25克
羊肉草菇水饺的做法：
1.将新鲜草菇洗净，用开水焯一下，过凉剁碎成末，挤去水分，备用。
2.将羊肉洗净，剁成末；白菜取其心洗净，焯一下，切成碎丁，挤干水分；韭黄洗净，沥水，切成末。
3.将羊肉放入盆内，加入精盐、味精、酱油拌匀，分次加入适量的水，搅至黏稠为止，加入草菇末、白菜丁、韭黄末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。
4.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
5.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可装盘食用。
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以上就是对草菇的热量的介绍了。草菇热量是比较低的，怕胖的朋友可以放心食用。草菇还能消食去热，滋阴，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养食品。