宝宝能吃鸭肝吗，鸭肝怎么做给宝宝吃？鸭肝含有丰富的营养价值，虽然有些家长认为动物内脏比较容易滋生细菌，但是如果是新鲜的鸭肝，其实还是可以给宝宝添加辅食的时候食用的，有利于促进宝宝的生长发育哦！那么，鸭肝怎么做给宝宝吃呢？
![]()
宝宝能吃鸭肝吗
鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为养生的食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养功能，是理想的佳品之一。
还有肝是拿来的，吸收毒素多，储存的也多，还是不要多吃的好！
鸭肝含有丰富的铁元素和维生素A，还是可以给宝宝添加辅食的时候食用的，对宝宝还是有好处的！但是家长们要注意的是，一定要是干净新鲜的鸭肝哦！
鸭肝怎么做给宝宝吃
鸭肝含有丰富的铁元素和维生素A，因此，很多家长会把鸭肝添加在宝宝的辅食中，让宝宝摄取营养。那么，鸭肝怎么做给宝宝吃呢？我们这就来详细地介绍一下吧！
1、五香鸭肝
原料：鸭肝2块，葱段、姜片、茴香、白糖各适量。
做法：鸭肝洗净后，放入沸水锅中焯一下，去掉污血和腥味。锅内放入葱段、生姜片、茴香，再加适量水烧开，放入鸭肝、糖，用小火焖15分钟。关火后，鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。
适合月龄：8个月以上的宝宝。
2、肝末鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量。
做法：鸭肝煮熟后切成末。鸡蛋去壳，取出蛋黄加适量温水，打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。蛋羹蒸好后，淋上香油即可。
适合月龄：7个月以上的宝宝。
3、番茄鸭肝泥
原料：番茄汁15克、鸭肝25克、姜一片
做法：将鸭肝洗净，放在冷水里浸泡半小时以上，捞出挤出血水。将挤出了血水的鸭肝凉水下锅煮，加入一片姜片。在煮的过程当中要撇去浮沫。将煮熟的鸭肝捞出，捣成泥。将一个西红柿捣烂，取汁，倒入鸭肝泥当中搅拌均匀即可。
![]()
鸭肝的营养价值
鸭肝，是鸭子体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，营养价值非常高。那么，鸭肝的营养价值有哪些呢？我们这就来详细地了解一下吧！
1、鸭肝中的维生素A的含量非常高，远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
2、鸭肝含铁量非常丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。
3、鸭肝还能补充维生素B，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、鸭肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
因此，鸭肝的营养价值很高，是人们补充营养元素的佳品，但是也不能一次性吃太多，以免增加人体负担，反而得不偿失，适当地食用鸭肝对于人体健康有很好的功效和作用哦！
宝宝吃鸭肝有什么好处
鸭肝富含维生素A、维生素B以及铁元素等人体所需的各种微量元素，营养价值很高，对于人体健康有非常好的功效和作用。为了让大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下鸭肝的功效与作用。
1、补肝明目。以形补形这样的道理相信很多朋友们都听过，鸭肝中的维生素A的含量非常高，能够保护肝细胞以及防止毒素对肝细胞的损害，还可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、缓解眼睛疲劳等。
2、健脾。食用鸭肝可以缓解脘腹胀满、大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3、和胃。中和胃酸，缓解胃痛。
4、养血。鸭肝含铁量非常丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。
因此，鸭肝对于人体健康有非常多的功效和作用。不管是孕产妇还是婴幼儿，都可以适量食用鸭肝来补充人体所需的营养元素。
![]()
宝宝吃鸭肝注意事项
鸭肝作为一种美味的食品，与它相克的食品基本没有。只是在吃鸭肝后不适合补充各种维生素及钙片。
1、忌与钙片、镁片同吃。容易导致人体高钙髙镁，高钙髙镁的人群引发肾结石等病症。
2、忌与胃蛋白酶片同吃。因为鸭肝中所含的铜和胃蛋白酶中的蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基团容易形成不溶性沉淀物，从而影响的疗效。
3、忌与左旋多巴同吃。鸭肝中含有丰富的维生素B6，会降低左旋多巴的疗效。
4、忌与多酶的营养补充片同吃。服用胰酶、淀粉酶的同时食用鸭肝，其中鸭肝中所含的铜元素便可与酶蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基团形成不溶性的沉淀物，从而降低的疗效。
可见吃鸭肝后补充各种维生素片、钙镁片等，不但没有为人体补充营养，还有可能伤害人体。家长们就要注意了，千万不要急于为宝贝们补充营养。这样会一定程度地影响宝贝们的健康成长，其中过量的营养元素，还有可能导致宝贝肥胖。
宝宝能吃鸭肝吗，鸭肝怎么做给宝宝吃？以上就是相关介绍了，鸭肝可以给宝宝吃家长们一定要注意正确处理干净鸭肝！当然，如果非常喜欢吃动物肝脏的朋友们，也可以多种动物肝脏交换食用，例如鸡肝、鹅肝、猪肝等，但是也不能食用过多哦！