相信大家对于鸡脖子都非常的熟悉，因为有很多人都喜欢吃，特别的美味，并且鸡脖子对人的身体有一定的营养价值，那么鸡脖子的营养价值有哪些呢？一起来看一下吧。
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鸡脖子的营养价值
鸡脖子就是鸡的脖子一段，能够通过腌制加工成为美味的鸡脖。以下就是鸡脖子的营养价值：
1、富含维生素E，对提高生育能力，改善血液循环有一定的作用。
2、富含蛋白质，能够维持钾钠平衡、消除水肿、、缓冲贫血，有利于生长发育。
3、富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡，增强神经肌肉兴奋性。
4、富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
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鸡脖子的食疗功效
1、明目：维生素对眼睛的发育有十分重要的作用，并且具有一定的明目效果。
2、养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
3、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
4、健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可。含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
5、：富含蛋白质，是维持免疫机能重要的营养素。
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鸡脖子的食用禁忌
1、患有肝阳上亢即肝肾阴虚或遗精、耳鸣、不孕、多梦患者忌食。
2、鸡脖不宜与不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉、菊花同食。
3、湿热体质，痰湿体质，瘀血体质不宜食用。
以上就是有关鸡脖子的营养价值的一些相关介绍，希望能够对大家有所帮助。看过上面的介绍之后，相信大家对鸡脖子也有了一定的了解了，所以食用鸡脖子的时候一定要注意禁忌，不可随意食用。