骨肉相连是大家经常吃的一种烤肉串，十分的美味，但是大家知道骨肉相连是什么肉吗？好像知道的人并不多，所以今天小编就为大家介绍一下骨肉相连到底用的是什么肉。
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骨肉相连是什么肉
骨肉相连是采用新鲜的鸡肉和脆骨所制作而成的，经过加工和调味料后，骨肉相连的味道就会变的非常滑嫩爽口，令人回味，口齿留香，深受现代人们的喜爱。
骨肉相连在KFC是一款新口味的休闲产品，它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉，滚揉后串上竹签，再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。味道有些辣，还有淡淡的甜味。这款西式烧烤比起路边的烧烤的卖点是卫生，既有烧烤味，又不会污染环境。
骨肉相连的热量
骨肉相连的热量其实不算特别的高，应该在100大卡左右，所以平时可以适当的吃一两串还是不错的，但是不适合经常吃，因为它毕竟属于一种烧烤类，如果吃太多了的话对身体还是会造成一定的负面的影响的，而且虽然一串热量不是特别的高，但是如果吃多了的话热量还是挺高的。
注意：骨肉相连开始烤肉了的时候烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可；烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感。另外配置腌肉料的时候加水太多少也会影响烤肉的颜色，能够标准化或找到适当的工具称量出所需要的水。
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骨肉相连的做法
1.准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨，也可以是大块不带骨的鸡肉。准备骨肉相连专用料一袋备用。
2.处理肉和脆骨：切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。
3.称重量：准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。
4.配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。
5.腌制肉和脆骨：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。
6.串签：按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。
7.刷酱：按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。
8.开始烤肉：准备烤箱或微波炉，上架烤肉。
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骨肉相连是什么肉？看过之后大家应该都了解了，骨肉相连虽然好吃，但是也不可多吃，毕竟饮食还是要均衡，这样才能有一个健康的身体。