麻辣酱是生活中常见的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻酱，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鲜香等多种口味。那么麻辣酱怎么用？麻辣酱做什么菜好吃呢？我们一起来看一下吧。
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麻辣酱怎么用
麻辣酱的用法还是很多的，小编这里为大家简单介绍一下麻辣酱蒸带鱼的做法：
1.带鱼一条。买的时候摊主已经帮我把鱼头剁下去了；
2.刮鳞去鳍。带鱼的鱼鳞比较腻手，可以用家里刷碗的钢丝刷擦，很好用的。在鱼身上划道，便于腌制入味；
3.带鱼身上浇上麻辣酱；
4.拌匀放置一边入味；
5.上锅蒸之前可以在鱼身子底下垫几片姜，鱼身上撒点葱花。
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麻辣酱做什么菜好吃
小编个人觉得麻辣酱做麻辣小龙虾还是非常不错的，想想都让小编流口水了呢。
1.龙虾清洗干净，去虾线。放入料酒，盐腌一下。
2.锅内加油，放入葱姜蒜爆炒，再放入麻辣酱炒一下，放入龙虾爆炒几分钟。
3.加水和虾持平，加盐，辣椒粉，花椒粉，也可以放些八角桂皮调味，然后大火煮开炖十几分钟，。
4.可以加点芹菜，大火收汁，可以放点味精也可不放，出锅喽……
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麻辣酱的食用效果
能起到开胃生津的效果。
麻辣酱的食用禁忌
1、目疾、食管炎、胃肠炎、以及痔疮等患者忌食；
2、火热病症或阴虚火旺等人也应慎食。
麻辣酱怎么用？麻辣酱做什么菜好吃？以上就是小编为大家介绍的一些相关内容了，大家可以试着做一下，相信大家会做得很棒的哦。