菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。有人说菠菜不能晚上吃，很多人就比较疑惑了，菠菜为什么不能晚上吃呢？菠菜真的不能晚上吃吗？今天小编就带大家一起来了解一下吧。
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菠菜为什么不能晚上吃
菠菜的含铁量高，很多人认为它是补铁的佳品，其实菠菜不仅补不了铁，还会带来不良的后果。
人体对食入铁的吸收和利用，不取决于事物中铁之含量，而是取决于它的存在形式，只有能在肠道中溶解的铁，才能提供人体吸收和利用。菠菜中的铁，不容易被吸收，只有1%的铁被吸收，其余之本身与草酸结合，不容易被吸收。
菠菜还干扰锌的吸收，也影响钙的吸收，可见菠菜不宜用来及补铁的辅助菜，尤其更不宜给小孩多吃。
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菠菜真的不能晚上吃吗
菠菜也不是晚上一点都不能吃，晚上是可以吃适量菠菜的，但是吃太多是不好的。
晚上如果实在想吃菠菜的话，做的时候是把菠菜先用开水煮一下，把里面的草酸煮干净就可以的，如果不煮，里面的草酸钙很容易结石的。
另外，孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。
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菠菜什么时候吃
菠菜什么时候吃都挺好的，就是要注意不要过量，一定要适量。
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。
生菠菜不宜与豆腐共煮哦，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
菠菜为什么不能晚上吃？菠菜真的不能晚上吃吗？以上就是小编为大家整理的一些内容了，希望能够对大家有所帮助。总之，任何食物都不要过量食用，否者“盈满则亏”。